知る人ぞ知るお料理教室が西所沢にあります。ここは、地元の主婦層に絶大な人気で、人に紹介されて連れてきてもらって、はじめて習う権利が与えられるような雰囲気のあるところです。一軒家で看板も出していない普通のおうちなんです。

もちろんホームページをみてはじめて入ってくる人もいることはいるでしょう。

一度行くと来月また通いたくなる不思議な教室です。それはそうでしょう、先生の飾らないお人柄と、そこに集まる人たちの雰囲気がとてもよいのです。そしてすごいことに、飲食店従事者も通ってきています。プロが学びに来る料理教室なんです。

行ったときにほとんどの常連さんは次の月の予定表に名前を書き込み予約していくようにしているようです。だから来月もほぼ埋まっています。定員六名で、私のようにひとりで空いているところを見つけて入ってくる人、2、3人のグループでメンバーの都合が合うところで入れてくる人、様々です。

メニューは、ざっくりとイタリアンとか韓国料理とか和風とか決めていて詳しいことはもう少し後にわかります。お値段は月一回３時間くらいで4000円か4500円ほどです。

作る内容は、ほんとに大満足🍴🈵😆とにかくお腹いっぱいでどれも美味しい。リピート率たぶん100%だと思います。

お料理には、ランチメニューのほかに、必ずお持ち帰り用のパンを作ります。みんなで和気あいあいパンをこねるのも楽しい。焼き上がったパンのいい香り。最高です。

近くにあったら嬉しいのですが、頑張って電車に乗って行く価値のある秘密のお料理教室です。

本日のメニューは、クリスマス料理でした。

エンジェルケーキです。ふわっふわっ♪

圧力鍋を使って柔らかくて美味しいお肉でした。たっぷりのソースも濃厚でこくがあってパンにつけていただきたいほど美味しかったです。

クリスマス色で見た目も美しくパーティー料理に最適ですね。

180℃のオーブンで30分焼いて取り出したところ。

先生、皆様、ありがとうございました。